忘れないようにレシピシリーズ～多分ギョーザのタレ

しょうゆ・・・３００ｃｃ
お酢・・・２００ｃｃ
砂糖・・・１００ｃｃ
ごま油・・・５０ｃｃ
豆板醤・・・３０グラム
おろしニンニク・・・２０グラム

以上をお鍋に入れて沸騰したら弱火にして１０分から２０分。
自然に温度が下がるまで１０分から１５分そのままにしておきます。

春にお引っ越しした幼稚園のときのペアさんのママがバーベキュー大会の時に持ってきてくれたソースです。
元は餃子のタレだけど、焼き肉にも鍋物にもピッタリだからって教えていただきました。
我が家ではもっぱら鍋ですね。
あと冷や奴とかにも使います。
一度に作る量が多いので、早く使い切るために何にでもかけちゃってます。
ドレッシング代わりにもいいですよ。

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